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山楂

山楂

山楂
102 熱量(千卡)
0.5 蛋白質(zhì)(克)
0.6 脂肪
25.1 碳水化合物
50 血糖指數(GI)
口感特點(diǎn)
山楂口感酸爽獨特，果肉緊實(shí)而有嚼勁。生食時(shí)味道較酸，但加工成果丹皮、山楂糕等產(chǎn)品后，酸甜適中，具有開(kāi)胃消食的功效。其果肉中含有豐富的果膠和維生素C，回味微澀且帶有淡淡果香。