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大蒜的營(yíng)養成分
348千卡/1457千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
348千卡
17%
蛋白質(zhì)
13.2g
22%
脂肪
0.3g
0%
碳水化合物
75.4g
25%
糖
-
-
GI
13
-
膳食纖維
4.5g
18%
嘌呤
-
-
礦物質(zhì)
鈉
36.8mg
2%
磷
297mg
42%
鉀
798mg
40%
鎂
61mg
20%
鈣
65mg
8%
氯
56.75mg
-
硫
0.03mg
-
鐵
6.6mg
44%
鋅
1.98mg
18%
碘
-
-
硒
19.3μg
32%
氟
-
-
銅
0.99mg
124%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
-
-
維生素D
-
-
維生素E
-
-
維生素K
-
-
維生素B1
0.29mg
21%
維生素B2
-
-
維生素B6
-
-
維生素B12
-
-
維生素C
79mg
79%
煙酸
-
-
葉酸
-
-
泛酸
-
-
生物素
-
-
膽堿
-
-
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