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苣荬菜的營(yíng)養成分
17千卡/71千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 17千卡 1%
蛋白質(zhì) 1.25g 2%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 3.35g 1%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 0.2g 1%
嘌呤 - -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0g -
多不飽和脂肪酸 0.09g -
礦物質(zhì)
 鈉 7.5mg 0%
磷 30mg 4%
鉀 237mg 12%
鎂 52mg 17%
鈣 218mg 27%
氯 11.56mg -
硫 5.69mg -
鐵 9.7mg 65%
鋅 0.49mg 4%
碘 - -
硒 0.2μg 0%
氟 - -
銅 1.07mg 134%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 650.1μg 81%
維生素D - -
維生素E 0.05mg 0%
維生素K 231μg 289%
維生素B1 0.08mg 6%
維生素B2 0.07mg 5%
維生素B6 0.02mg 1%
維生素B12 - -
維生素C 33mg 33%
煙酸 0.4mg 3%
葉酸 142µg DFE 36%
泛酸 0.9mg 18%
生物素 - -
膽堿 16.8mg 3%
氨基酸
 亮氨酸 98mg -
異亮氨酸 72mg -
甲硫氨酸 14mg -
蘇氨酸 50mg -
賴(lài)氨酸 63mg -
色氨酸 5mg -
纈氨酸 63mg -
苯丙氨酸 53mg -
胱氨酸 10mg -
黃酮醇類(lèi)
 蘆丁 10.1mg -