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牛肝的營(yíng)養成分
139千卡/582千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
139千卡
7%
蛋白質(zhì)
19.8g
33%
脂肪
3.9g
6%
碳水化合物
6.2g
2%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
-
-
嘌呤
251mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
0.8g
-
多不飽和脂肪酸
0.5g
-
膽固醇
297mg
99%
礦物質(zhì)
鈉
45mg
2%
磷
252mg
36%
鉀
185mg
9%
鎂
22mg
7%
鈣
4mg
0%
氯
69.39mg
-
硫
211.43mg
-
鐵
6.6mg
44%
鋅
5.01mg
46%
碘
-
-
硒
11.99μg
20%
氟
-
-
銅
1.34mg
168%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
5069.4μg
634%
維生素D
1.2μg
12%
維生素E
0.13mg
1%
維生素K
3.1μg
4%
維生素B1
0.16mg
11%
維生素B2
1.3mg
93%
維生素B6
1.08mg
77%
維生素B12
59.3μg
2,471%
維生素C
9mg
9%
煙酸
11.9mg
85%
葉酸
290µg DFE
72%
泛酸
7.17mg
143%
生物素
-
-
膽堿
333.3mg
67%
氨基酸
亮氨酸
1816mg
-
異亮氨酸
879mg
-
甲硫氨酸
535mg
-
蘇氨酸
845mg
-
賴(lài)氨酸
1469mg
-
色氨酸
229mg
-
纈氨酸
1197mg
-
苯丙氨酸
1083mg
-
胱氨酸
361mg
-
萜類(lèi)
葉黃素
13μg
-
氨基酸衍生物
甜菜堿
4.4mg
-
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