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酵母的營(yíng)養成分
372千卡/1557千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 372千卡 19%
蛋白質(zhì) 47.6g 79%
脂肪 1.7g 3%
碳水化合物 45.5g 15%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 7.9g 32%
嘌呤 - -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 4.31g -
多不飽和脂肪酸 0.02g -
礦物質(zhì)
 鈉 51mg 3%
磷 1893mg 270%
鉀 955mg 48%
鎂 54mg 18%
鈣 106mg 13%
氯 78.64mg -
硫 261.05mg -
鐵 18.2mg 121%
鋅 7.94mg 72%
碘 - -
硒 7.9μg 13%
氟 - -
銅 0.44mg 54%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E - -
維生素K 0.4μg 0%
維生素B1 6.56mg 469%
維生素B2 3.35mg 239%
維生素B6 1.5mg 107%
維生素B12 0.07μg 3%
維生素C 0.3mg 0%
煙酸 45.2mg 323%
葉酸 2340µg DFE 585%
泛酸 13.5mg 270%
生物素 - -
膽堿 32mg 6%
氨基酸
 亮氨酸 2920mg -
異亮氨酸 1890mg -
甲硫氨酸 590mg -
蘇氨酸 1990mg -
賴(lài)氨酸 3280mg -
色氨酸 540mg -
纈氨酸 2310mg -
苯丙氨酸 1750mg -
胱氨酸 500mg -
氨基酸衍生物
 甜菜堿 3.4mg -