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芥菜的營(yíng)養成分
16千卡/67千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 16千卡 1%
蛋白質(zhì) 1.8g 3%
脂肪 0.4g 1%
碳水化合物 2g 1%
糖 - -
GI 18.9 -
膳食纖維 1.2g 5%
嘌呤 - -
礦物質(zhì)
 鈉 29mg 1%
磷 36mg 5%
鉀 224mg 11%
鎂 18mg 6%
鈣 28mg 4%
氯 44.72mg -
硫 7.93mg -
鐵 1mg 7%
鋅 0.41mg 4%
碘 - -
硒 0.53μg 1%
氟 - -
銅 0.1mg 12%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 0.64mg 5%
維生素K - -
維生素B1 0.02mg 1%
維生素B2 0.11mg 8%
維生素B6 - -
維生素B12 - -
維生素C 72mg 72%
煙酸 0.5mg 4%
葉酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 亮氨酸 80mg -
異亮氨酸 37mg -
甲硫氨酸 17mg -
蘇氨酸 59mg -
賴(lài)氨酸 76mg -
色氨酸 24mg -
纈氨酸 65mg -
苯丙氨酸 46mg -
胱氨酸 16mg -