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紅椒的營(yíng)養成分
26千卡/109千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 26千卡 1%
蛋白質(zhì) 0.99g 2%
脂肪 0.3g 0%
碳水化合物 6.03g 2%
糖 - -
GI - -
膳食纖維 2.1g 8%
嘌呤 - -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.01g -
多不飽和脂肪酸 0.16g -
礦物質(zhì)
 鈉 4mg 0%
磷 26mg 4%
鉀 211mg 11%
鎂 12mg 4%
鈣 7mg 1%
氯 6.17mg -
硫 6.37mg -
鐵 0.43mg 3%
鋅 0.25mg 2%
碘 - -
硒 0.1μg 0%
氟 - -
銅 0.02mg 2%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A 939.3μg 117%
維生素D - -
維生素E 1.58mg 11%
維生素K 4.9μg 6%
維生素B1 0.05mg 4%
維生素B2 0.08mg 6%
維生素B6 0.29mg 21%
維生素B12 - -
維生素C 127.7mg 128%
煙酸 0.98mg 7%
葉酸 46µg DFE 12%
泛酸 0.32mg 6%
生物素 - -
膽堿 5.6mg 1%
氨基酸
 亮氨酸 36mg -
異亮氨酸 21mg -
甲硫氨酸 6mg -
蘇氨酸 40mg -
賴(lài)氨酸 36mg -
色氨酸 12mg -
纈氨酸 31mg -
苯丙氨酸 50mg -
胱氨酸 19mg -
萜類(lèi)
 葉黃素 541μg -
氨基酸衍生物
 甜菜堿 0.1mg -
黃酮醇類(lèi)
 蘆丁 0.8mg -