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木耳(發(fā)后)的營(yíng)養成分
27千卡/113千焦
分類(lèi) 項目 每[100克]可食部 NRV%
基本營(yíng)養
 能量 27千卡 1%
蛋白質(zhì) 1.5g 2%
脂肪 0.2g 0%
碳水化合物 6g 2%
糖 - -
GI 26 -
膳食纖維 2.6g 10%
嘌呤 38mg -
脂類(lèi)
 單不飽和脂肪酸 0.1g -
多不飽和脂肪酸 0.1g -
礦物質(zhì)
 鈉 8.5mg 0%
磷 12mg 2%
鉀 52mg 3%
鎂 57mg 19%
鈣 34mg 4%
氯 13.11mg -
硫 7.74mg -
鐵 5.5mg 37%
鋅 0.53mg 5%
碘 - -
硒 0.46μg 1%
氟 - -
銅 0.04mg 5%
鉻 - -
鉬 - -
鈷 - -
硼 - -
鎳 - -
釩 - -
硅 - -
砷 - -
鋰 - -
錫 - -
鍶 - -
維生素
 維生素A - -
維生素D - -
維生素E 7.51mg 54%
維生素K - -
維生素B1 0.01mg 1%
維生素B2 0.05mg 4%
維生素B6 - -
維生素B12 - -
維生素C 1mg 1%
煙酸 0.2mg 1%
葉酸 - -
泛酸 - -
生物素 - -
膽堿 - -
氨基酸
 異亮氨酸 63mg -
蘇氨酸 63mg -
色氨酸 19mg -
纈氨酸 58mg -
苯丙氨酸 54mg -
胱氨酸 29mg -