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鴨肝的營(yíng)養成分
128千卡/536千焦
分類(lèi)
項目
每[100克]可食部
NRV%
基本營(yíng)養
能量
128千卡
6%
蛋白質(zhì)
14.5g
24%
脂肪
7.5g
12%
碳水化合物
0.5g
0%
糖
-
-
GI
-
-
膳食纖維
-
-
嘌呤
398mg
-
脂類(lèi)
單不飽和脂肪酸
2g
-
多不飽和脂肪酸
0.8g
-
膽固醇
341mg
114%
礦物質(zhì)
鈉
87.2mg
4%
磷
283mg
40%
鉀
230mg
12%
鎂
18mg
6%
鈣
18mg
2%
氯
134.46mg
-
硫
116.35mg
-
鐵
23.1mg
154%
鋅
3.08mg
28%
碘
-
-
硒
57.27μg
95%
氟
-
-
銅
1.31mg
164%
鉻
-
-
鉬
-
-
鈷
-
-
硼
-
-
鎳
-
-
釩
-
-
硅
-
-
砷
-
-
鋰
-
-
錫
-
-
鍶
-
-
維生素
維生素A
11972.1μg
1,497%
維生素D
-
-
維生素E
1.41mg
10%
維生素K
-
-
維生素B1
0.26mg
19%
維生素B2
1.05mg
75%
維生素B6
0.76mg
54%
維生素B12
54μg
2,250%
維生素C
18mg
18%
煙酸
6.9mg
49%
葉酸
738µg DFE
184%
泛酸
6.18mg
124%
生物素
-
-
膽堿
-
-
氨基酸
亮氨酸
1208mg
-
異亮氨酸
609mg
-
甲硫氨酸
315mg
-
蘇氨酸
562mg
-
賴(lài)氨酸
981mg
-
色氨酸
238mg
-
纈氨酸
798mg
-
苯丙氨酸
640mg
-
胱氨酸
182mg
-
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