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爆炒西瓜蟲(chóng)

爆炒西瓜蟲(chóng)

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主料

500克左右
茭白
2個(gè)
青椒
2個(gè)
干辣椒皮
按個(gè)人口味添加

佐料

花椒 、 生抽 、 白糖 、 鹽 、 雞精 、 色拉油 、 蔥 、 姜 、 酒

制作方法

小貼士

小龍蝦事先用蔥姜酒腌制一下，是為了更好除去腥味。 小龍蝦的肚腸在尾部當中那段，很好抽的，也可以不處理，但吃的時(shí)候就比較麻煩了。