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蒜茸粉絲蝦

蒜茸粉絲蝦

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主料

基圍蝦
十幾只
粉絲
一小把
蒜頭
一大個(gè)
生姜片
若干

佐料

蔥頭 、 鹽 、 蠔油 、 生抽 、 蒜茸醬 、 蒸魚(yú)豉油 、 料酒 、 菜籽油 、 白糖

制作方法

小貼士

1.開(kāi)背要開(kāi)到位把蝦肉開(kāi)到底。那樣既好看又入味。今天這方面我做失敗了。2.蒸的時(shí)間不要長(cháng)，否則肉就不嫩了。