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香辣水煮肥牛

香辣水煮肥牛

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主料

肥牛
150克
魚(yú)丸蟹棒
0
圓生菜
1個(gè)
辣椒
10顆

佐料

麻辣火鍋底料 、 花椒 、 蔥 、 姜 、 蒜 、 白芝麻 、 鹽 、 生抽 、 料酒

制作方法

小貼士

1.火鍋底料什么牌子都行，根據自己喜好。 2.魚(yú)丸蟹棒先翻炒后再放入肥牛，因為肥牛很薄易熟。 3.生菜也可以不放在辣湯中焯水，可以直接墊在碗底。焯水會(huì )更加入味。 4.肥牛變色即可撈出，不必久煮，以免影響肥�？诟�。