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清湯羊肉
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主料

略大一塊
紅棗
三顆
當歸
三片
熟地
少許
紅參
兩根
枸杞
少許

佐料

、 、 花椒 、 白胡椒粉 、 、 食用油 、 白醋

制作方法

手把手視頻教程

本視頻教程將手把手教你烹制清湯羊肉,讓你輕松掌握技法,跟著(zhù)學(xué),一學(xué)即會(huì ),讓家人贊不絕口,將發(fā)現不同大廚帶來(lái)的獨特秘訣和驚喜!

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小貼士

  民間有“藥補不如食補,食補不如湯補”的說(shuō)法。其中羊肉湯在滋補湯類(lèi)中更是湯中之首。下面來(lái)具體看看羊肉湯的功效有哪些?   羊肉湯甘溫,能溫陽(yáng)散寒,補益氣血,強壯身體,經(jīng)常燉服,療效可與參茸媲美。羊肉湯含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素,以及鈣、鉀、鐵、磷等,營(yíng)養價(jià)值遠在其它湯類(lèi)之上。羊肉湯中鐵、磷等物質(zhì)含量非常高,適于各類(lèi)貧血者服用。婦女、老人氣血不足、身體瘦弱、病后體虛等,可以多吃羊肉湯,滋養氣血、補元陽(yáng)、益氣、療虛安神、健脾胃、健體魄。   羊肉湯還對婦人陰冷等對于心脾氣虛所致的心悸、氣短、乏力、失眠,血虛寒凝所致的脈管炎等都有輔助治療作用。還能增強肌體的抵抗力,對病后體弱、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛都有很大好處。   羊湯其性溫味首,溫中散寒,化滯,對治療虛勞贏(yíng)瘦,乳汁不下有一定功效。另外它味苦酸,性平,有強筋骨,活血通經(jīng)作用。如果在羊湯中配上些中藥的話(huà)還有有健胸作用,對女性胸部平坦、*凹干者都有益處。