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云南人參汽鍋雞

云南人參汽鍋雞

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主料

雞肉 芒種少食
一只
人參
一支
干香菇
六朵
紅棗
十顆

佐料

生姜 、 鹽 、 雞精 、 胡椒粉 、 油

制作方法

小貼士

鹽不要加入的得早，后加鹽，雞肉更嫩滑。 用高壓鍋來(lái)蒸汽鍋，可以縮短燉煮的時(shí)間，同時(shí)又能將蒸汽最大限度的留在鍋內，燉出的湯更原汁原味。