雞爪
泡椒小貼士
雞爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮膠質(zhì),這樣泡出來(lái)的鳳爪才會(huì )爽口好吃；調料里的純凈水也可用涼開(kāi)水代替；如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制；冬天做鳳爪可以不放進(jìn)冰箱冷藏,直接放外面也可
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小貼士
雞爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮膠質(zhì),這樣泡出來(lái)的鳳爪才會(huì )爽口好吃；調料里的純凈水也可用涼開(kāi)水代替；如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制；冬天做鳳爪可以不放進(jìn)冰箱冷藏,直接放外面也可