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韭黃筍干炒肉絲

韭黃筍干炒肉絲

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主料

筍干
兩塊
200g
青、紅尖椒
各兩個(gè)
韭黃(不要葉子)
100g
淀粉
少許

佐料

、 醬油 、 味精 、 植物油

制作方法

小貼士

選擇干筍的時(shí)候,白色的是加了硫磺熏的,反倒是不漂亮的黃黑色的是無(wú)添加的煙熏筍干。 筍子切的時(shí)候要橫著(zhù)切,才會(huì )嫩;豎著(zhù)切的話(huà),嚼不爛。