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4星
初級難度
<30分鐘
姜 、 香蔥 、 食鹽 、 白酒 、 蒸魚(yú)豉油 、 花椒粉 、 剩啤酒
小貼士
啤酒中含小蘇打,可使肉質(zhì)更加鮮嫩,另外鰻魚(yú)腥氣大,啤酒也可去腥 因為蒸魚(yú)本身就會(huì )出水,腌制時(shí)就使用了白酒,個(gè)人感覺(jué)比起料酒啤酒,白酒只需幾滴就可達到效果
美景食途
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